miyako's life, music and books.

我的動作總是特別慢，老是趕不上Judy小姐的速度。

得體諒我一下，我是個動作慢又有著繁瑣家事的家長，而且三不五時還要關注一下我喜歡的人。

我們是第幾次來到這裡？。。。應該是第4次。

其實只要看Judy寫的就知道我們來了幾次。

2007年4月、2007年11月11日、2009年8月9日、2010年8月29日。

原來，在姐姐小二那年就來過了。

而且才3年，姐姐和小葆就已經幾乎要和我一樣高，真的是。。。身高與體重同時飆高的少男與少女啊。

時間，就在我們轉眼之間，咻的一下飛走了。(感嘆)

郭元益的DIY內容還算不錯，只是在已經來過四次的情形下，總覺得糕餅DIY之後的參觀博物館和呷餅配茶的活動對我們來說似乎可以直接省略。

前幾次做的是餅乾和鳯梨酥。由於都是準備好的麵糰和內餡，所以只要讓孩子們直接完成成品就好，非常簡單。

不過這一次不太一樣。因為做的是蛋糕，雖然材料都是準備好的，但是DIY的過程是有比以前複雜一點點。

材料：全蛋、糖、奶油(己隔水加熱融化)及麵粉(已過篩)。

作法：

1..將糖及蛋混合均勻後，用打蛋器打至略泛白起泡。

2.將奶油分二次加入混合攪拌均勻，第一次要完全拌勻之後才可以再加入第二次的奶油。

3.再將麵粉分三次加入混合攪拌均勻，一樣是要完全拌勻之後才可以再加入麵粉。

4.將攪拌均勻的麵糊倒入塑膠袋裡之後將袋口綁起，從底部剪一個小口，將麵糊倒至模型中8分滿即可。

5.接下來，就是送進烤箱等蛋糕香噴噴的出來。

其實第一個步驟如果有電動打蛋器會更輕鬆也更完美，畢竟孩子們的力氣比較不足，打一下下就會覺得又酸又累，不過因為是兩個人一組，所以可以輪流分擔。

烤出來的檸檬蛋糕即使沒有示範的師父烤的那麼完美，不過也算是零失敗的作品。

雖然大部份的孩子都是高年級了，但顯然對於簡單的DIY還保有著高度的興趣，攪的攪、拌的拌，玩的不亦樂乎。

然後，我又不禁想著，明年或是再過兩年，這些孩子還會想來這裡嗎？那時，他們都已經國中了。。。

 弟弟、丁毓和姐姐

照相老愛躲起來的小葆

已經秤好裝好的蛋糕材料 

1..將糖及蛋混合均勻後，用打蛋器打至略泛白起泡。 

2.將麵粉分三次加入混合攪拌均勻。 

3.將奶油分二次加入混合攪拌均勻。

4.將攪拌均勻的麵糊倒入模型。

 5.集中送入烤箱烘烤之後的成品。